2-オレオ-パルミトステアリン

基本情報

• 化学名: 2-オレオ-パルミトステアリン
• CAS番号: 2190-28-5
• 化学分子式: C₅₅H₁₀₄O₆
• 分子量: 0
• Mol ファイル ダウンロード: 2190-28-5.mol

別名: グリセロール1-パルミタート2-ステアラート3-オレアート , 1,2,3-プロパントリイル=1-オレアート3-パルミタート2-ステアラート , 1-O-パルミトイル-2-O-ステアロイル-3-O-オレオイルグリセロール ,

関連する cas 番号: 20001-29-0 20001-64-3 20002-32-8 2000-40-0 20004-00-6 20004-12-0 2000-43-3 20004-62-0 20005-42-9 2000-66-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 1-オレオ-2-ステアロイル-3-グリセリル（POO）は、オレイン酸、ステアリン酸、パルミチン酸という3種類の脂肪酸から成る三酸化グリセリル分子であり、オリーブオイル、ピーナッツオイル、動物性油脂などの食料油脂に普遍的に存在します。POOはエネルギー源として機能し、身体的に脂質代謝と蓄積に関与しています。さらに、製薬や産業分野での潜在的な応用も持ち、例えば、医薬品の投与システムや乳化剤の開発に用いられます。また、POOは抗炎症性や抗肥満効果などの潜在的な健康上の利点も研究されています。