(Z)-3,7,11-トリメチル-2,10-ドデカジエン-1-オール

基本情報

• 化学名: (Z)-3,7,11-トリメチル-2,10-ドデカジエン-1-オール
• CAS番号: 20576-57-2
• 化学分子式: C₁₅H₂₈O
• 分子量: 224.387
• Mol ファイル ダウンロード: 20576-57-2.mol

別名: (Z)-3,7,11-トリメチル-2,10-ドデカジエン-1-オール , (2Z)-3,7,11-トリメチルドデカ-2,10-ジエン-1-オール , (2Z)-3,7,11-trimethyldodeca-2,10-dien-1-ol ,

関連する cas 番号: 217-22-1 21721-92-6 21721-08-4 21720-89-8 21720-87-6 21720-47-8 21719-87-9 2171-98-4 2171-96-2 21717-96-4

化学物質詳細情報

物性情報:

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• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: (Z)-3,7,11-トリメチル-2,10-ドデカジエン-1-オールは、化学構造が長い碳素チェーンを持つアルコールであり、3番目と7番目の位置にメチル基を持ちます。香料業界では、その強いシトラス香気を様々な香料製品に加えるための自然な香料化合物として使用されています。その自然な由来と特徴的な香りは、香水、コロゲン、その他の香りのある製品の創造において好まれる選択肢となっています。また、香料業界では、自然なシトラス風味を食品や飲料に与えるために重要な成分として利用されており、人工添加物を使わずに自然なシトラス風味を提供する能力は、飲料、キャンディー、その他のシトラス風味の製品の開発において貴重な要素となっています。(Z)-3,7,11-トリメチル-2,10-ドデカジエン-1-オールは、シトラス果実に存在し、強いシトラス香気が特徴とされています。