5-エチル-4-メチルチアゾール

基本情報

• 化学名: 5-エチル-4-メチルチアゾール
• CAS番号: 31883-01-9
• 化学分子式: C₆H₉NS
• 分子量: 127.21
• Hs コード: 2934100090
• Mol ファイル ダウンロード: 31883-01-9.mol

別名: 5-エチル-4-メチルチアゾール , 5-エチル-4-メチル-1,3-チアゾール , 5-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole ,

関連する cas 番号: 30000-36-3 30000-37-4 300-01-6 30003-49-7 3000-39-3 30004-10-5 30006-30-5 3000-74-6 30007-47-7 3000-75-7

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2508524 ,
• 紹介と応用です: 5-エチル-4-メチルチアゾールは、チアゾール類の有機化合物に属する化学物質です。クックされた肉や焙煎コーヒーなどの食品に共通して存在する揮発性化合物で、その風味と香りを決定的に貢献しています。5-エチル-4-メチルチアゾールは、食品産業で味付け剤として使用され、さまざまな製品の味を向上させるために使われています。毒性は低く、少量で使用される場合は人間の消費に対して一般的に安全と認識されています。総じて、5-エチル-4-メチルチアゾールは食品産業において重要な化合物であり、多くの人気のある食品製品の特有の香りと味に貢献しています。