アセトバニリン

基本情報

• 化学名: アセトバニリン
• CAS番号: 881-68-5
• 化学分子式: C₁₀H₁₀O₄
• 分子量: 194.187
• Hs コード: 29124990
• Mol ファイル ダウンロード: 881-68-5.mol

別名: 酢酸2-メトキシ-4-ホルミルフェニル , 4-アセトキシ-3-メトキシベンズアルデヒド , 4-アセチルオキシ-3-メトキシベンズアルデヒド , 3-メトキシ-4-アセトキシベンズアルデヒド , 4-(アセチルオキシ)-3-メトキシベンズアルデヒド , 酢酸4-ホルミル-2-メトキシフェニル , 2-メトキシ-4-ホルミルフェノールアセタート , 4-ホルミル-2-メトキシフェニル アセタート , 4-formyl-2-methoxyphenyl acetate ,

関連する cas 番号: 89999-15-5 899-98-9 89-99-6 89992-70-1 89989-32-2 89989-28-6 89987-98-4 89987-06-4 89984-23-6 89984-04-3

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S22-S24/25

用途:

• 法規制番号: 4-(7)-1091 , (3)-1204 , EINECS2129201 , TSCA(881-68-5) ,
• 紹介と応用です: アセトバニリンは、合成香料の一種で、バニラの香りを放つ黄色から白い結晶です。安定性が比較的高く、ガラスまたはポリエチレン製の容器に保管する必要があります。アセトバニリンは、バニラの風味を出すための調味料として使用されており、飲料、アイスクリーム、キャンディー、ベーキング菓子などに11～28ppmの濃度で使用されています。また、アセトバニリンは、2-ニトロホモバニル酸、2-ニトロバニルジアセト酸、2-ニトロ-3,4-ジメチルオキシベンザルデヒドなどの化合物の製造にも使用されています。