エリスロシン

基本情報

• 化学名: エリスロシン
• CAS番号: 16423-68-0
• 化学分子式: C₂₀H₆I₄Na₂O₅
• 分子量: 833.883
• Hs コード: 3204.12 Oral rat LD50: 1840 mg/kg
• Mol ファイル ダウンロード: 16423-68-0.mol

別名: 3′,6′-ビス(ソジオオキシ)-2′,4′,5′,7′-テトラヨードスピロ[イソベンゾフラン-1(3H),9′-[9H]キサンテン]-3-オン , 2′,4′,5′,7′-テトラヨード-3′,6′-ビス(ソジオオキシ)スピロ[イソベンゾフラン-1(3H),9′-[9H]キサンテン]-3-オン , 2-(6-ソジオオキシ-2,4,5,7-テトラヨード-3-オキソ-3H-キサンテン-9-イル)安息香酸ナトリウム , 2',4',5',7'-テトラヨード-3',6'-ビス(ソジオオキシ)-3H-スピロ[2-ベンゾフラン-1,9'-キサンテン]-3-オン , 2',4',5',7'-tetraiodo-3',6'-bis(sodiooxy)-3H-spiro[2-benzofuran-1,9'-xanthen]-3-one ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: R22:Harmful if swallowed.
• 危険コード: R22:Harmful if swallowed.
• ステートメント: 22
• 安全に関する声明: S36

用途:

• 利用例: 合成着色料 ,
• 法規制番号: EINECS2404748 , LM5950000 , (5)-1596 , (5)-1503 , TSCA(16423-68-0) ,
• 紹介と応用です: エリスロシンBは、食品製品に使用される合成色素で、特にさくらピンク色の食品に使用されます。また、生物学的な染料や抗生物質としても利用されています。pH5.0未満では使用しないことを推奨しており、pH3〜5では不溶性ですが、pH7および8では安定しています。25℃での水への溶接度は9g/100mlです。酸化に対する安定性は適度で、光に対する安定性は不良から適度であり、10%の砂糖系では良い安定性を持ちます。非常に良いチンクチュアル強度を持つ青みを帯びたピンク色の色を持ち、食品成分との相性が悪いため、キャンディーやコンフェクション、さくらの染色に使用されます。FD＆C赤3は、9（カーボキシフェノール）-6-ヒドロキシ-2,4,5,7-テトラヨード-3H-クサンテン-3-オンの単水酸化物の二ナトリウム塩を主成分とする色素で、中性時に赤色の溶液を生成し、酸性では黄褐色の沈殿物、アルカリ性では赤色の沈殿物を生成します。濃縮硫酸に溶かすと、イオジンを放出し、加热することで無色の酸が沈殿物と共に得られます。FD＆C赤3は、ダイエタサプリメント、コンフェクション製品、乳製品、さくら、ゼリー、ジャム、デザートパウダー、缶詰の果物・野菜製品、魚製品、調味料ソース、ベーカリー菓子などに使用されています。