3-メチルチオラン

基本情報

• 化学名: 3-メチルチオラン
• CAS番号: 4740-00-5
• 化学分子式: C₅H₁₀S
• 分子量: 102.2
• Mol ファイル ダウンロード: 4740-00-5.mol

別名: 3-メチルチオラン , テトラヒドロ-3-メチルチオフェン , 3-メチルチアシクロペンタン , 3-メチルテトラヒドロチオフェン , 3-methylthiolane ,

関連する cas 番号: 462-60-2 4626-00-0 462-58-8 4625-13-2 462-47-5 4624-52-6 462-43-1 462-41-9 462-39-5 4623-91-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 3-メチルチオランは、C4H7Sという化学式を持つ有機硫化合物です。2,3ジヒドロチオフェンとも呼ばれ、強いローストした香りを持つため、食品産業で香料としてよく使用されます。タバコ産業でも使用されている色lessの液体で、水には不溶性がありますが、有機溶剤と混ぜることができます。3-メチルチオランは、硫黄含有量が高く、「煮込み料理の肉の風味」に寄与する可能性が高いとされていますが、扱いには注意が必要です。触れた場合、目の刺激や皮膚刺激を引き起こす可能性があるため、適切な安全対策を講じて使用する必要があります。