チオ安息香酸S-メチル

基本情報

• 化学名: チオ安息香酸S-メチル
• CAS番号: 5925-68-8
• 化学分子式: C₈H₈OS
• 分子量: 152.217
• Mol ファイル ダウンロード: 5925-68-8.mol

別名: チオ安息香酸S-メチル , (メチルスルファニル)(フェニル)メタノン , (methylsulfanyl)(phenyl)methanone ,

関連する cas 番号: 599-99-5 599-98-4 599-97-3 59996-09-7 59995-65-2 59995-64-1 59995-59-4 59994-27-3 59994-21-7 599-94-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2276562 ,
• 紹介と応用です: チオ安息香酸S-メチルは、化学式C8H8OSを持つ化合物で、透明の液状で強い芳香気を持ち、硫エステル構造を持ち、硫原子にメチル基が付着し、ベンゾイル基が他端にあります。この独特の組成は、硫黄のようなニンニクのような香気を持ち、香料および香料業界で人気のある選択肢となっています。チオ安息香酸S-メチルは、香料業界で独特の硫黄のようなニンニクのような香気を加えることでさまざまな香りに深みと複雑さを加えるための香料成分として使用されます。また、チオ安息香酸S-メチルは、食品製品の調味料として使用され、全体の風味プロフィールを強化するニワトリのような味わいを提供します。さらに、チオ安息香酸S-メチルは、有機合成において多様な化合物の準備のための建築ブロックとして使用され、化学応用におけるその多様性を示しています。しかし、摂取または吸入された場合の潜在的な毒性、または皮膚や目の刺激を引き起こす可能性があるため、注意深く扱う必要があります。