テトラヒドロフルフリルアセタート

基本情報

• 化学名: テトラヒドロフルフリルアセタート
• CAS番号: 637-64-9
• 化学分子式: C₇H₁₂O₃
• 分子量: 144.17
• Hs コード: 2932190090
• Mol ファイル ダウンロード: 637-64-9.mol

別名: テトラヒドロフラン-2-メタノールアセタート , 酢酸(テトラヒドロフラン)-2-イルメチル , 酢酸(テトラヒドロフラン-2-イル)メチル , 酢酸テトラヒドロフラン-2-イルメチル , テトラヒドロ-2-フランメタノールアセタート , テトラヒドロフラン-2-イルメチルアセタート , 2-(アセトキシメチル)テトラヒドロフラン , (オキソラン-2-イル)メチル アセタート , (oxolan-2-yl)methyl acetate ,

関連する cas 番号: 66596-63-2 66596-56-3 66596-53-0 66596-52-9 66596-51-8 66596-48-3 66596-47-2 66596-46-1 66596-45-0 66596-44-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• 安全に関する声明: S23-S24/25

用途:

• 法規制番号: (5)-61 , EINECS2112968 , TSCA(637-64-9) ,
• 紹介と応用です: テトラヒドロフルフリルアセタートは、合成香料剤であり、安定した無色液体で、かすかな果実のような香りが特徴です。果物風味のキャンディーやベーグド菓子に2～20ppmの用量で使用されます。食品添加物として広く使われており、特に果物風味を強化するのに効果的です。また、化学研究において、その化学的性質や多様な分野での潜在的な応用について研究が進められています。テトラヒドロフルフリルアセタートは、水、アルコール、エーテル、クロロフォームに溶けており、燃えやすい性質を持っています。果実のような爽やかな香りと、甘い、爽やかな、深い果実のような風味を持ち合わせており、食品添加物として安全であると一般的に認められています。一般的には、ドリンクには2ppm、アイスクリームには8ppm、ベーグド菓子や菓子には20ppm程度が使用されるとされています。