没食子酸エチル

基本情報

• 化学名: 没食子酸エチル
• CAS番号: 831-61-8
• 化学分子式: C₉H₁₀O₅
• 分子量: 198.175
• Hs コード: 2918.29
• Mol ファイル ダウンロード: 831-61-8.mol

別名: 没食子酸エチル , 3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸エチル , エチル 3,4,5-トリヒドロキシベンゾアート , ethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate ,

関連する cas 番号: 89999-15-5 899-98-9 89-99-6 89992-70-1 89989-32-2 89989-28-6 89987-98-4 89987-06-4 89984-23-6 89984-04-3

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• 安全に関する声明: S24/25

用途:

• 法規制番号: (3)-1583 , EINECS2126085 , TSCA(831-61-8) ,
• 紹介と応用です: 没食子酸エチルは、E番号E313を持つ食品添加物で、没食子酸のエチルエステルです。抗酸化剤として食品に加えられ、製品の保存期間を延ばし、酸化を防ぎ、品質の低下や腐败を防ぐために使われています。また、薬品工業では、多酚化合物である没食子酸エチルは、細胞凋亡誘導剤として抗増殖効果を示しており、様々な疾患、特にがんを対象とした医薬品の開発に潜在的な応用があります。没食子酸エチルは、クルミ、ターミナルミリオカラ、チーブリック・ミロボラン（ターミナル・チブラ）など、多くの植物由来の資源から自然に存在し、没食子酸とエタノールから製造されます。また、ワインにも含まれています。