3-イソプロピル-2,4-ペンタンジオン

基本情報

• 化学名: 3-イソプロピル-2,4-ペンタンジオン
• CAS番号: 1540-38-1
• 化学分子式: C₈H₁₄O₂
• 分子量: 142.198
• Hs コード: 2914190090
• Mol ファイル ダウンロード: 1540-38-1.mol

別名: 3-イソプロピル-2,4-ペンタンジオン , 3-(1-メチルエチル)-2,4-ペンタンジオン , 3-イソプロピルペンタン-2,4-ジオン , 3-(プロパン-2-イル)ペンタン-2,4-ジオン , 3-(propan-2-yl)pentane-2,4-dione ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2162757 ,
• 紹介と応用です: 3-イソプロピル-2,4-ペンタンジオンは、化学式C6H10O2を持ち、揮発性と可燃性の液体でバターのような強い香りを持つ化合物です。食品製品においてバターやクリーミーな風味を出すために添加される香料として広く使用されています。また、発酵の副産物としてアルコール飲料にも存在します。しかし、高濃度で吸い込むと呼吸器障害を引き起こし、「ポップコーン肺」の原因となることが知られています。そのため、多くの国で香料として使用される量が厳しく規制されています。