2-(3,4-ジヒドロキシ-5-メトキシフェニル)-3-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-5,7-ジヒドロキシクロメニリウム

基本情報

• 化学名: 2-(3,4-ジヒドロキシ-5-メトキシフェニル)-3-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-5,7-ジヒドロキシクロメニリウム
• CAS番号: 71991-88-3
• 化学分子式: C₂₂H₂₃O₁₁[O+]
• 分子量: 479.417
• Mol ファイル ダウンロード: 71991-88-3.mol

別名: 3-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-5,7-ジヒドロキシ-2-(3,4-ジヒドロキシ-5-メトキシフェニル)-1-ベンゾピリリウム , 2-(3,4-ジヒドロキシ-5-メトキシフェニル)-5,7-ジヒドロキシ-3-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-1-ベンゾピリリウム , 2-(3,4-ジヒドロキシ-5-メトキシフェニル)-3-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-5,7-ジヒドロキシ-1-ベンゾピリリウム , 2-(3,4-ジヒドロキシ-5-メトキシフェニル)-3-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-5,7-ジヒドロキシクロメニリウム , 2-(3-メトキシ-4,5-ジヒドロキシフェニル)-3-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-5,7-ジヒドロキシ-1-ベンゾピリリウム , 2-(3,4-ジヒドロキシ-5-メトキシフェニル)-5,7-ジヒドロキシ-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}-1λ⁴-クロメン-1-イリウム , 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}-1λ⁴-chromen-1-ylium ,

関連する cas 番号: 79994-21-1 79992-71-5 79990-15-1 79-98-1 79979-69-4 79972-74-0 79-97-0 79-96-9 79965-10-9 79963-95-4

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: ペチュニジン-3-O-グルコシドは、自然に存在する植物性色素で、果物や野菜に存在するフラボノイドの一種であるアンソシアニジンに分類されます。これは糖分子（グルコース）とペチュニジン分子から成る糖苷であり、鮮やかな赤から紫の色を持ち、ブドウ、さくらんぼ、ペチュニアなどの果物や花の特徴的な色を決定します。また、自己由基や酸化ストレスによる細胞傷害から細胞を保護する抗氧化物質の性質も持ち、炎症を抑える作用や心臓病や特定の癌などの慢性疾患のリスクを低下する可能性があることが研究されています。