(2R,3R)-2,3-ジヒドロキシブタンジオアート/ナトリウム

基本情報

• 化学名: (2R,3R)-2,3-ジヒドロキシブタンジオアート/ナトリウム
• CAS番号: 14475-11-7
• 分子量: 194.052
• Mol ファイル ダウンロード: 14475-11-7.mol

別名: (2R,3R)-2,3-ジヒドロキシブタンジオアート/ナトリウム ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2384706 ,
• 紹介と応用です: (2R,3R)-2,3-ジヒドロキシブタンジオアート/ナトリウムは、食品業界で安定化剤および乳化剤として使用され、食品や飲料の質感と一貫性を維持するのに役立ちます。その品質と保存期間を向上させる能力は、この業界において貴重な添加物とされています。医薬品業界では、(2R,3R)-2,3-ジヒドロキシブタンジオアート/ナトリウムは、錠剤やカプセルの製造において添加物として使用され、医薬品の安定性と生物可給性を高めることに寄与しています。(2R,3R)-2,3-ジヒドロキシブタンジオアート/ナトリウムは、多くの果実に自然に存在する有机酸であるタルタル酸から導かれる化合物で、タルタル酸の光学純粋形のナトリウム塩として知られています。食品や医薬品業界で広く利用されており、多くの国における規制当局によって消費安全と認定されています。