2-イソプロピルチアゾール

基本情報

• 化学名: 2-イソプロピルチアゾール
• CAS番号: 15679-10-4
• 化学分子式: C₆H₉NS
• 分子量: 127.21
• Hs コード: 2934100090
• Mol ファイル ダウンロード: 15679-10-4.mol

別名: 2-イソプロピルチアゾール , 2-(プロパン-2-イル)-1,3-チアゾール , 2-(propan-2-yl)-1,3-thiazole ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2397563 ,
• 紹介と応用です: 2-イソプロピルチアゾールは、化学式C6H9NSを持つ化合物で、透明で色のない液体で、強い甘みとナッツのような香りが特徴です。食品製品において、特にサビや肉の風味を増すために使用される香料化合物として一般的に使われています。また、コーヒーのような焙煎された香りを与えるために香料の製造にも使用されています。2-アセチルチアゾールとイソプロピルアルコールが酸カタリストの存在下で反応することで合成されます。適切な濃度で使用する場合、食品や香料のアプリケーションにおいて安全とされます。