5-メチルピロ粘液酸

基本情報

• 化学名: 5-メチルピロ粘液酸
• CAS番号: 1917-15-3
• 化学分子式: C₆H₆O₃
• 分子量: 126.112
• Hs コード: 2932190090
• Mol ファイル ダウンロード: 1917-15-3.mol

別名: 5-メチルフラン-2-カルボン酸 , 5-メチル-2-フランカルボン酸 , 5-メチル-2-フル酸 , 5-methylfuran-2-carboxylic acid ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26; S36/37/39

用途:

• 紹介と応用です: 5-メチルピロ粘液酸は、化学式C6H6O3を持ち、フルランカーボキシル酸由来の化合物です。フルランリングに繋がったカルボキシル酸グループを持ち、色lessで薄い黄色の固体で、甘くてキャラメルのような香りが特徴です。食品産業では、焼けたキャラメルや甘くてナッツのような風味を食品製品に与えるための香料として使用されています。また、医薬品の製造や有機合成の中間体にも使用されており、新しい素材の開発や薬理学的、生物学的な活性の研究にも潜在的な応用が期待されています。