フィチン酸

基本情報

• 化学名: フィチン酸
• CAS番号: 83-86-3
• 化学分子式: C₆H₁₈O₂₄P₆
• 分子量: 660.037
• Hs コード: 29199000
• Mol ファイル ダウンロード: 83-86-3.mol

別名: myo-イノシトール1,2,3,4,5,6-ヘキサキスりん酸 , myo-イノシトールヘキサりん酸 , D-myo-イノシトールヘキサキスりん酸 , myo-イノシトール1,2,3,4,5,6-ヘキサりん酸 , D-myo-イノシトール1,2,3,4,5,6-ヘキサキスりん酸 , myo-イノシトールヘキサキスりん酸 , myo-イノシトールヘキサキス(二水素ホスファート) , myo-イノシトールヘキサキス(ホスファート) , myo-イノシトールヘキサホスファート , L-myo-イノシトール1,2,3,4,5,6-ヘキサキスりん酸 , L-myo-イノシトールヘキサキスりん酸 , D-myo-イノシトール1,2,3,4,5,6-ヘキサホスファート , myo-イノシトールヘキサキスホスファート ,

関連する cas 番号: 85536-97-6 84912-25-4 82-27-9 87-59-2 88360-87-6 85959-11-1 88017-05-4 85279-89-6 84434-55-9 83763-57-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S37/39

用途:

• 法規制番号: (3)-2516 , EINECS2015066 , NM7525000 , TSCA(83-86-3) ,
• 紹介と応用です: フィチン酸は、植物由来の自然発生する化合物で、特に麩皮や種子に豊富に含まれています。食品産業では、防腐剤や抗酸化剤として使用され、飲料、アルコール、高油脂食品の保存期間を延ばし、製品の安定性を高める効果があります。また、金属イオンと螢光素を形成するチレーティング剤としても利用され、飲料やアルコールにおける重金属イオンの除去に役立ち、人間の健康を守ります。缶詰食品の色鮮やかさを維持したり、缶詰水殻類のストラビットの形成を防ぐ効果もあります。医薬品では、酸素を放出する有益な栄養素として使用され、オキシヘモグロビンからの酸素放出を促進し、赤血球の機能を改善し、生存期間を延ばします。また、人体内でイノシトールとリン脂質に分解され、抗老化効果があり、人間の細胞の重要な成分となっています。鉛中毒を緩和し、重金属中毒を予防し、腸癌や乳がんなどの癌を抑制する効果もあります。また、鉄イオンと結合することで、活性酸素の産生を抑制し、癌を防ぐ効果もあります。その他産業では、アルミニウム合金の表面の転化被膜として使用され、腐食抵抗性を高める効果があります。また、ヒート・ライト安定化剤、消火剤、防静电剤として、樹脂、過氧化水素の保管、液体燃料、繊維、航空ガソリン、綿、ポリエステル、シルクの消火剤など様々な応用があります。農業では、種子や若芽の成長と発育を促進する養分として、リン化合物の供給源として使用されます。