酪酸ゲラニル

基本情報

• 化学名: 酪酸ゲラニル
• CAS番号: 106-29-6
• 化学分子式: C₁₄H₂₄O₂
• 分子量: 224.343
• Hs コード: 2930200015
• Mol ファイル ダウンロード: 106-29-6.mol

別名: 酪酸(E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエン-1-イル , 酪酸[(E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエン-1-イル] , 酪酸(E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエニル , (2E)-3,7-ジメチルオクタ-2,6-ジエン-1-イル ブタノアート , (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl butanoate ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S36

用途:

• 法規制番号: ES9990000 , (2)-763 , EINECS2033813 , TSCA(106-29-6) ,
• 紹介と応用です: 酪酸ゲラニルは、特徴的な新鮮で果実のような香りと、バラのような香りと甘い杏のような味を持っています。ゲラニオールとブチル塩化物をピリジンの存在下で加熱したり、ゲラニオールとブチル酸無水物をカンファーオール硫酸塩の存在下で加熱することで合成されます。酪酸ゲラニルは化学分析において、様々な精油や天然物質の特定と特性化に使用される化学標識として利用されます。食品添加物として、特にバナナオイルの香料として使用され、食品や飲料の特有の風味を提供します。香水や石けん製造業界では、新鮮で果実のような香りとバラのような香りを持っているため、これらの製品の香りプロフィールを強化する重要な成分として使用されます。また、合成ローズアットルの製造においても、酪酸ゲラニルは重要な成分として使用されます。酪酸ゲラニルは、食品や飲料業界で香料として使用され、甘い、果実のような、わずかな花のような風味を様々な製品に加えるために使用されます。酪酸ゲラニルは、Darwinia grandifloraの精油、ラベンダーオイル、その他の精油、シトラス果皮オイル、セロリの葉と茎、トマト、トイモ、パッションフルーツ、マンゴー、カリフォルニア胡椒、ババコ果（Carica pentagona Heilborn）などにあると報告されています。