ヘプタン酸エチル

基本情報

• 化学名: ヘプタン酸エチル
• CAS番号: 106-30-9
• 化学分子式: C₉H₁₈O₂
• 分子量: 158.241
• Hs コード: 29159080
• Mol ファイル ダウンロード: 106-30-9.mol

別名: ヘプタン酸エチル , エチル ヘプタノアート , ethyl heptanoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S37/39

用途:

• 法規制番号: (2)-782 , EINECS2033829 , TSCA(106-30-9) ,
• 紹介と応用です: ヘプタン酸エチルは、ヘプタン酸とエタノールが結合してできたエステルであり、ブドウやコニャックに似た果実的な香りと風味を持っています。食品業界では、果実や薫りの風味を引き立てるために使用され、特にブドウやコニャックに似た風味を出すために利用されています。ヘプタン酸エチルは、食品加工技術において重要な役割を果たしており、人工的なエッセンスとしてラズベリー、ゴースベリー、ブドウ、さくらんぼ、杏、ザクロ、バーボンなどの果実やブドウ酒の香料配方に重要な役割を果たしています。また、ヘプタン酸エチルは、ニッケルナノ粒子触媒を用いたオレフィンの転移水素化反応など、化学合成においても使用されています。自然には、リンゴ、みかん皮、ブドウ、パイナップル、いちご、ピーマン、ホップビール、杏、 Vitas labrusca、チーズ、バター、ミルク、ビール、コニャック、ブランデー、ウイスキー、ラム、ブドウ酒、ココア、アーモンド、オリーブ、パッションフルーツ、プラム、옥수수油、NECTARINEなど様々な食品や飲料に存在します。ヘプタン酸エチルは、食品や香料、化粧品、医薬品などの分野で広く使われており、その用途は多岐にわたります。