没食子酸オクチル

基本情報

• 化学名: 没食子酸オクチル
• CAS番号: 1034-01-1
• 化学分子式: C₁₅H₂₂O₅
• 分子量: 282.337
• Hs コード: 2918.29
• Mol ファイル ダウンロード: 1034-01-1.mol

別名: 没食子酸オクチル , 3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸オクチル , オクチル 3,4,5-トリヒドロキシベンゾアート , octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xn
• 危険コード: Xn
• ステートメント: 22-43
• 安全に関する声明: S24-S37

用途:

• 法規制番号: LW8225000 , (3)-3071 , EINECS2138530 , TSCA(1034-01-1) ,
• 紹介と応用です: 没食子酸オクチルは、食品、医薬品、化粧品などで使用される抗酸化剤として知られています。食品産業では、オリーブオイル、マガーリン、ピーナッツバターなど、様々な食品の酸化や腐败を防ぎ、保存期間を延ばすために使われています。医薬品では、酸化による損傷から保護し、医薬品の保存期間を延ばす抗酸化剤として使われています。化粧品では、成分の酸化を防ぎ、製品の安定性と効果を維持する抗酸化剤として使われています。さらに、抗微生物アプリケーションでは、没食子酸オクチルは有效的な杀菌剤として知られており、S. cerevisiaeやZ. bailiiの成長を抑制し、エンテロコッカス類による感染を治療することができます。抗ウイルスアプリケーションでは、DNAおよびRNAウイルスを比較的強い毒性で殺菌でき、インフルエンザの治療に潜在的な効果があるとされています。また、没食子酸オクチルはアルコール依存症の治療にも有用であることが示されていますが、提供された資料には具体的な応用とメカニズムは詳細には説明されていません。没食子酸オクチルは、ガリク酸のカルボキシルグループとオクタノールのヒドロキシルを結合させたエステルであり、食品および医薬品産業で抗酸化剤および保存剤として一般的に使用される白色の粉末状です。没食子酸オクチルは、活性酸素種（ROS）および活性硫黄種（RSS）による酸化ダメージに対抗し、強い抗酸化効果を発揮します。