カプサイシン

基本情報

• 化学名: カプサイシン
• CAS番号: 404-86-4
• 化学分子式: C₁₈H₂₇NO₃
• 分子量: 305.417
• Hs コード: 29399990
• Mol ファイル ダウンロード: 404-86-4.mol

別名: (E)-N-[(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)メチル]-8-メチル-6-ノネンアミド , (E)-N-(4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジル)-8-メチル-6-ノネンアミド , (E)-8-メチル-N-(4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジル)-6-ノネンアミド , (6E)-N-(3-メトキシ-4-ヒドロキシベンジル)-8-メチル-6-ノネンアミド , (E)-N-(3-メトキシ-4-ヒドロキシベンジル)-8-メチル-6-ノネンアミド , (6E)-N-[(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)メチル]-8-メチルノナ-6-エンアミド , (6E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide ,

関連する cas 番号: 40000-20-2 400-01-1 4000-16-2 40002-62-8 40004-08-8 40004-29-3 400-04-4 40004-69-1 40004-84-0 40004-89-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: T, T+
• 危険コード: T, T+
• ステートメント: 25-37/38-41-42/43-36/37/38
• 安全に関する声明: S22-S26-S28-S36/39-S45

用途:

• 利用例: トウガラシ , 忌避剤 , 辛味 ,
• 法規制番号: 4-(7)-256 , RA8530000 , EINECS2069698 , TSCA(404-86-4) ,
• 紹介と応用です: カプサイシンは、唐辛子の主な成分であり、カプサイシンは唐辛子の辛さを生み出します。哺乳類には刺激物であり、接する哺乳類の組織に焼け灼熱感を与えます。カプサイシンは非極性分子であり、脂肪や油に溶けず、水には溶けません。そのため、水では焼け灼熱感を和らげることができませんが、乳脂肪を含む液体や食品は有効です。医薬品の成分として、関節炎、筋肉痛、捻挫からの痛みを緩和するために使用されます。血管拡張作用があり、熱効果が神経を圧倒し、局部的な麻木感を引き起こします。カプサイシンは、ペッパースプレーにも使用されます。神経生物学研究のツールとして使用され、原型のバニロイド受容体アゴニストとして働く。局部麻薬として使用される。カリウムイオンチャネルブロッカーとして、筋無力症療法に使用される。カプサイシンは、食品産業では風味増強剤として使用され、ソースなどの風味を強化します。また、医薬品では関節炎、筋肉痛、捻挫からの痛みを緩和する局部麻薬として使用されます。神経生物学研究では、カプサイシンは生理学的痛みとその効果を研究するためのツールとして使用されます。また、神経痛の痛みを緩和するトピカル薬として使用される。動物レプリェント業界では、カプサイシンは昆虫や蜘蛛に対して使用されており、アメリカでは1962年から登録されています。自己防衛にも使用され、ペッパースプレーとして涙や呼吸器系に刺激を与える効果があります。