りんご酸ジナトリウム

基本情報

• 化学名: りんご酸ジナトリウム
• CAS番号: 676-46-0
• 化学分子式: C₄H₄Na₂O₅
• 分子量: 178.052
• Hs コード: 2918 19 98
• Mol ファイル ダウンロード: 676-46-0.mol

別名: 2-ヒドロキシこはく酸ジナトリウム , 2-ヒドロキシブタン二酸ジナトリウム , 2-ヒドロキシこはく酸二ナトリウム , ヒドロキシブタン二酸ジナトリウム , 1,4-二ナトリウム 2-ヒドロキシブタンジオアート , 1,4-disodium 2-hydroxybutanedioate ,

関連する cas 番号: 66596-63-2 66596-56-3 66596-53-0 66596-52-9 66596-51-8 66596-48-3 66596-47-2 66596-46-1 66596-45-0 66596-44-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: ON7730000 , EINECS2116276 , (2)-1449 ,
• 紹介と応用です: りんご酸ナトリウムは、りんごなどの果物に含まれるマリ酸から派生した化合物です。食品添加物として酸味を付加したり、食品製品の酸性をコントロールするバッファ剤として使用されます。また、りんご酸ナトリウムは化粧品や医薬品の製造にも使われており、FDAによって消費安全と認められています。食品産業では味の強めや保存料として一般的に使用されています。さらに、代謝障害の治療や身体的エネルギー源としても利用されています。