2-アセチルピラジン

基本情報

• 化学名: 2-アセチルピラジン
• CAS番号: 22047-25-2
• 化学分子式: C₆H₆N₂O
• 分子量: 122.126
• Hs コード: 2933.90
• Mol ファイル ダウンロード: 22047-25-2.mol

別名: 1-(2-ピラジニル)エタノン , 2-アセチルピラジン , アセチルピラジン , 1-(ピラジン-2-イル)エタノン , メチル2-ピラジニルケトン , 1-(ピラジン-2-イル)エタン-1-オン , 1-(pyrazin-2-yl)ethan-1-one ,

関連する cas 番号: 21905-75-9 28163-84-0 28893-44-9 20925-24-0 2602-36-0 2167-11-5 21581-45-3 27644-04-8 22272-48-6 29559-55-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S24/25

用途:

• 法規制番号: 8-(2)-3 , EINECS2447535 , TSCA(22047-25-2) ,
• 紹介と応用です: 2-アセチルピラジンは、アセチル基が2位に付くピラジン派生物です。白色から薄黄色の結晶性粉末で、ナッツやポップコーン、パンの皮のような香りが特徴です。水に溶け、通常条件下では安定しています。医薬品、香料、ビタミンや酢酸コエンザイムの成分として有用な構造として使用されます。医薬品工業では、マラリア、てんかん、パーキンソン病などの疾患の治療に重要なヘテロシクリック化合物の有機合成の際に中間体として使用されます。香料や香料工業では、チョコレートやベーキング業界に添加される香料として使用され、ポップコーンや小麦やライ麦のパン皮、グアバフルーツ、茹でたり煮たりした牛肉、焼いたり焼けたりした未加熱豚肉、豚のレバー、ココア、コーヒー、紅茶、焙煎された大麦、ヘーゼルナッツ、アーモンド、スカルプ、ヘーゼルナッツ、ポップコーン、ゴマ油などの揮発性香料成分の一つとして特定されています。複合体化合物の合成には、7-ヘテロアリール-ピラゾロ[1,5-a]ピリミジン-3-カルボキシルアミドやジミング配位体での銅(II)複合体、N(4)取代チオセミカルバゾーンも使用されています。また、2-アセチルピラジンは食品添加物としても使用され、チョコレートやベーキング製品に広く使用されています。