プロピオン酸エチル

基本情報

• 化学名: プロピオン酸エチル
• CAS番号: 105-37-3
• 化学分子式: C₅H₁₀O₂
• 分子量: 102.133
• Hs コード: 29159000
• Mol ファイル ダウンロード: 105-37-3.mol

別名: エチル=プロピオナート , プロピオン酸エチル , プロパン酸エチル , エチル プロパノアート , ethyl propanoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: F
• 危険コード: F
• ステートメント: 11
• 安全に関する声明: S16-S23-S24-S29-S33

用途:

• 法規制番号: UF3675000 , (2)-774 , EINECS2032914 , TSCA(105-37-3) , UN-1195 ,
• 紹介と応用です: プロピオン酸エチルは、化学合成によって得られる透明で无色の液体で、ラムのような香りを放っています。アルコールとプロピレングリコールに混ぜて溶け、固定油、礎油、アルコールに溶け、水には少量溶けます。食品産業では、フルーティーやラムの香気を生み出すための香料として使用されており、果物シロップやピロキシリンのカット剤としても使われています。また、セルロース醚やエステル、様々な自然および合成樹脂の溶剤としても利用されています。さらに、プロピオン酸エチルは、ワインや白ぶどうの品种サヴォイヤン、ココア、りんごジュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、グアバ、メロン、ピーチ、パイナップル、イチゴ、トマト、様々なチーズ、ビール、コニャック、ラム、ウイスキー、バーボン、モルトウイスキー、スコッチ、サイダー、ブランデー、キウイフルーツ、ムール貝など様々な食品や飲料に存在することが報告されています。