大豆油

基本情報

• 化学名: 大豆油
• CAS番号: 8001-22-7
• Hs コード: 1507100000
• Mol ファイル ダウンロード: 8001-22-7.mol

別名: Soy beanoil;Soy oil;Soy-bean oil;AMCO;Best One Soya;Bionatrol;CAP 18;CAP 18(oil);CT 7000;Degummed soybean oil;Fats and Glyceridic oils, soybean;Imperial oil;K 1000;Lipovenoes 10%PLR;Lipovenos;Lipovenous;Lipovenous MCT;Oils, glyceridic, soybean;Pro Tech Natur'l Spray Oil;RBD;RBD (vegetableoil);SO 5;Setalin V 402;Shogun CT;Soya fat;Soyabean oil;Soyacal;Soybeanseed oil;Stealth NOW;TNsoy1;Uni Ace S;VT 18;VT 18 (oil);Vegetoil;

関連する cas 番号: 8000-10-0 80-00-2 8000-25-7 8000-26-8 8000-27-9 8000-28-0 8000-29-1 8000-34-8 80004-03-1 80004-04-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2322744 , TSCA(8001-22-7) ,
• 紹介と応用です: 大豆油は、大豆の種子から採取される植物油であり、調理油として一般的に使用されています。その化学的な成分は、約86％の不飽和脂肪酸から成り、lino-leic酸とoleic酸が主な2つの脂肪酸です。大豆油は、水素化された形と非水素化された形の両方で存在し、短縮油やマーガリンに水素化された形で使用され、安定性と好ましい食感を提供します。一方、非水素化された形での使用は、空気に接触したり、揚げ温度に加熱された際に不快な臭みや味が発生する傾向があるため、制限されています。大豆油は、食品産業で調理油として使用され、高スモークポイントと豊富な栄養価があります。また、医薬品産業でも、有益な脂肪酸のプロファイルと吸収を促進する能力から、様々な医薬品やサプリメントの配方に使用されています。さらに、化粧品産業でも、保湿性和軟らかさを提供するため、ローションやクリームなどの化粧品や個人用品に使用されています。しかし、非水素化された形での使用は、空気に曝露されたり、揚げ温度に加熱された際に不快な臭みや味が発生する傾向があるため、限定的です。大豆油は、広範な用途と多様な性質を持つため、様々な産業で広く使用されています。