L-グルタミン酸/カリウム,(1:x)

基本情報

• 化学名: L-グルタミン酸/カリウム,(1:x)
• CAS番号: 24595-14-0
• 分子量: 185.221
• Mol ファイル ダウンロード: 24595-14-0.mol

別名: L-グルタミン酸/カリウム,(1:x) ,

関連する cas 番号: 20001-29-0 20001-64-3 20002-32-8 2000-40-0 20004-00-6 20004-12-0 2000-43-3 20004-62-0 20005-42-9 2000-66-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2463363 ,
• 紹介と応用です: L-グルタミン酸カリウム（L-Glutamic Acid Monopotassium Salt）は、L-グルタミン酸とカリウム原子を結合させた化合物です。細胞代謝において重要な分子として研究や生化応用に広く使われています。食品添加物としても人気があり、うま味を醸す成分として肉やキノコなどの食品に加えられ、その風味を強調するのに使われます。また、L-グルタミン酸は人間の体にとって必要な成分で、神経伝達物質の代謝過程を可能にし、脳機能を維持するのに役立ちます。一般的に安全とされていますが、大量摂取は頭痛や消化器官の不調などの副作用を引き起こす可能性があります。L-グルタミン酸カリウムは、食品産業や医薬品のサプリメントとして使われており、健康や栄養補助食品の分野でも注目されています。