マレイン酸水素カリウム

基本情報

• 化学名: マレイン酸水素カリウム
• CAS番号: 689-82-7
• 化学分子式: C₄H₃KO₄
• 分子量: 154.164
• Hs コード: 2917190090
• Mol ファイル ダウンロード: 689-82-7.mol

別名: マレイン酸1-カリウム , マレイン酸水素1-カリウム , (Z)-2-ブテン二酸水素1-カリウム , (2Z)-4-オキソ-4-(ポタッシオオキシ)ブタ-2-エン酸 , (2Z)-4-oxo-4-(potassiooxy)but-2-enoic acid ,

関連する cas 番号: 66596-63-2 66596-56-3 66596-53-0 66596-52-9 66596-51-8 66596-48-3 66596-47-2 66596-46-1 66596-45-0 66596-44-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S36

用途:

• 法規制番号: (2)-1102 ,
• 紹介と応用です: マレイン酸水素カリウムは、食品添加物として使用される化学物質で、食品の酸味を調整し、風味を高め、細菌や真菌の成長を抑制して食品の保存性を高める効果があります。また、医薬品の成分や合成樹脂の製造にも使用されます。さらに、プラスチック、接着剤などの産業製品の製造にも応用されています。