2-クロロ-6-メトキシピラジン

基本情報

• 化学名: 2-クロロ-6-メトキシピラジン
• CAS番号: 33332-30-8
• 化学分子式: C₅H₅ClN₂O
• 分子量: 144.56
• Hs コード: 2933990090
• Mol ファイル ダウンロード: 33332-30-8.mol

別名: 2-クロロ-6-メトキシピラジン , 6-メトキシ-2-クロロピラジン , 2-メトキシ-6-クロロピラジン , 2-chloro-6-methoxypyrazine ,

関連する cas 番号: 30000-36-3 30000-37-4 300-01-6 30003-49-7 3000-39-3 30004-10-5 30006-30-5 3000-74-6 30007-47-7 3000-75-7

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ステートメント: 41

用途:

• 紹介と応用です: 2-クロロ-6-メトキシピラジンは、化学式C5H5ClN2Oを持つ化合物で、無色から薄黄緑色の液体で強い刺激臭を持っている。食品産業において、特にうまみや肉の風味を出すために使用される香料として一般的に使用されている。また、特定の果物や野菜にも存在しており、その特徴的な香りと味に寄与している。さらに、強い臭いと毒性を持つことから、害虫駆除剤や防除剤としての潜在的な使用も研究されている。しかし、皮膚、目、呼吸器系に刺激を与える可能性があるため、適切な注意を払って扱う必要がある。