2′-ヒドロキシ-5′-メチルアセトアセトフェノン

基本情報

• 化学名: 2′-ヒドロキシ-5′-メチルアセトアセトフェノン
• CAS番号: 16636-64-9
• 化学分子式: C₁₁H₁₂O₃
• 分子量: 192.214
• Hs コード: 2914400090
• Mol ファイル ダウンロード: 16636-64-9.mol

別名: 1-(2-ヒドロキシ-5-メチルフェニル)-1,3-ブタンジオン , 1-(2-ヒドロキシ-5-メチルフェニル)ブタン-1,3-ジオン , 1-(2-hydroxy-5-methylphenyl)butane-1,3-dione ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 2′-ヒドロキシ-5′-メチルアセトアセトフェノンは、食品業界で使用される Coloring agent として、鮮やかな黄色の色合いを食品製品に加えるとともに、独特の風味を提供する Flavoring agent としても利用されています。さらに、医薬品の分野でも、がん、関節炎、アルツハイマー病などの疾患・症状に対する潜在的な治療効果が研究されており、炎症を抑える性質と抗氧化物質の働きから、新しい治療法や医薬品の開発に有望な候補となっています。また、安全性が認められており、健康上の潜在的な利点を求める人々にとってのサプリメントとして販売されています。これらのサプリメントは、総合的な健康維持や健康な生活促進に役立つとされています。2′-ヒドロキシ-5′-メチルアセトアセトフェノンは、生姜由来の自然発生の化合物で、鮮やかな黄色の色合いと炎症を抑える性質、抗氧化物質の働きを持つことで知られており、伝統医学においては長い歴史があります。現在は、様々な疾患・症状に対する治療効果が調査中です。