L-ヒスチジンメチル

基本情報

• 化学名: L-ヒスチジンメチル
• CAS番号: 1499-46-3
• 化学分子式: C₇H₁₁N₃O₂
• 分子量: 169.183
• Mol ファイル ダウンロード: 1499-46-3.mol

別名: L-ヒスチジンメチル , ヒスチジンメチル , 3-(5-イミダゾリル)-L-アラニンメチル , (S)-2-アミノ-3-(3H-イミダゾール-4-イル)プロパン酸メチル , メチル (2S)-2-アミノ-3-(1H-イミダゾール-4-イル)プロパノアート , methyl (2S)-2-amino-3-(1H-imidazol-4-yl)propanoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: 8-(2)-508 , EINECS2161093 ,
• 紹介と応用です: L-ヒスチジンメチルは、ヒスチジンというアミノ酸由来の化合物で、食品や医薬品産業で味付け剤やサプリメントとして使用されています。食品製品の旨みを向上させるうまみ味を高める効果があり、さまざまな食品の味と風味を改善するために使用されています。さらに、この化合物には抗氧化性や抗炎症効果などの潜在的な健康効果もあり、消費には安全とされ、食品添加物やサプリメントの製造に広く使用されています。