無水クエン酸

基本情報

• 化学名: 無水クエン酸
• CAS番号: 24555-16-6
• 化学分子式: C₆H₆O₆
• 分子量: 174.11
• Mol ファイル ダウンロード: 24555-16-6.mol

別名: テトラヒドロ-3-ヒドロキシ-2,5-ジオキソ-3-フラン酢酸 , 2,5-ジオキソ-3-ヒドロキシテトラヒドロフラン-3-酢酸 , くえん酸1,3-無水物 , 2-(3-ヒドロキシ-2,5-ジオキソオキソラン-3-イル)酢酸 , 2-(3-hydroxy-2,5-dioxooxolan-3-yl)acetic acid ,

関連する cas 番号: 20001-29-0 20001-64-3 20002-32-8 2000-40-0 20004-00-6 20004-12-0 2000-43-3 20004-62-0 20005-42-9 2000-66-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 無水クエン酸は、クエン酸アンハイドリドとも呼ばれる化学物質で、分子式はC6H8O7です。クエン酸の製造における中間産物であり、食品や飲料業界で保存料、風味増強剤、酸味料として広く使用されています。無水クエン酸は白色の結晶性固体で、水に溶けており、他のクエン酸由来の化合物の合成において前駆物質としてよく使用されます。医薬品や化粧品業界、さらには洗剤や清潔製品の製造にも使用されます。さらに、無水クエン酸はバイオベース素材の製造や様々な有機化合物の合成のためのブロックとして潜在的な応用があります。