DL-りんご酸ジメチル

基本情報

• 化学名: DL-りんご酸ジメチル
• CAS番号: 38115-87-6
• 化学分子式: C₆H₁₀O₅
• 分子量: 162.142
• Mol ファイル ダウンロード: 38115-87-6.mol

別名: rac-(R^*)-2-ヒドロキシブタン二酸ジメチル , rac-(R^*)-2-ヒドロキシこはく酸ジメチル ,

関連する cas 番号: 39998-81-7 39998-25-9 39998-23-7 39998-22-6 39998-21-5 3999-78-8 399-97-3 3999-70-0 39996-25-3 399-96-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: (2)-1444 ,
• 紹介と応用です: DL-リンゴ酸ジメチルは、有機化合物のクラスに属するリンゴ酸由来化合物の一種です。果実のような香りと風味を持つため、食料品産業で香料としてよく使用されます。また、医薬品や農薬の合成の際の中間体としても使用されます。水に溶け、毒性が低いため、さまざまな用途で比較的安全であるとされています。食品添加物として、果物風味の飲料、キャンディー、ベーカンドなどにあることが多いです。全体的に見ると、DL-リンゴ酸ジメチルは、産業界や商業界において多様な用途を持つ化合物です。