(S)-γ-デカラクトン

基本情報

• 化学名: (S)-γ-デカラクトン
• CAS番号: 107797-27-3
• 化学分子式: C₁₀H₁₈O₂
• 分子量: 170.24900
• Mol ファイル ダウンロード: 107797-27-3.mol

別名: (5S)-5-ヘキシルジヒドロフラン-2(3H)-オン , (S)-5-ヘキシルジヒドロフラン-2(3H)-オン , (4S)-4-ヒドロキシデカン酸ラクトン , [S,(-)]-5-ヘキシル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン , (S)-4-ヒドロキシデカン酸γ-ラクトン , (S)-5-ヘキシルオキソラン-2-オン , (S)-4-ヒドロキシデカン酸1,4-ラクトン , (S)-5-ヘキシル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン , (S)-5-ヘキシルテトラヒドロフラン-2-オン , (S)-γ-ヒドロキシデカン酸γ-ラクトン , ジヒドロ-5α-ヘキシル-2(3H)-フラノン , (S)-5α-ヘキシル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン , (S)-テトラヒドロ-5-ヘキシルフラン-2-オン , (5S)-5α-ヘキシルテトラヒドロフラン-2-オン , 5α-ヘキシル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン , (5S)-5-ヘキシルオキソラン-2-オン , (5S)-5-hexyloxolan-2-one ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: (S)-γ-デカラクトンは、ラクトーンに分類される化学物質で、果実のような、特にピーチのような香りが特徴です。食品製造業界では、そのピーチ、アーモンド、ココナッツの風味を食品や飲料製品に加えるために使用される香料として使われています。また、香料業界においても、その多様で魅力的な香りが香水やその他の香りの製品の全体的な感官的経験に貢献するため、重要な成分として使われています。(S)-γ-デカラクトンは、消費者製品の感官的な品質を高めるためのpleasant fragranceを持っており、その用途によって多くの分野で価値が認められています。