rel-(2R*,3S*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウム

基本情報

• 化学名: rel-(2R*,3S*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウム
• CAS番号: 4504-81-8
• 化学分子式: C₄H₄K₂O₆
• 分子量: 226.269
• Mol ファイル ダウンロード: 4504-81-8.mol

別名: rel-(2R^*,3S^*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウム ,

関連する cas 番号: 462-60-2 4626-00-0 462-58-8 4625-13-2 462-47-5 4624-52-6 462-43-1 462-41-9 462-39-5 4623-91-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2248184 ,
• 紹介と応用です: rel-(2R*,3S*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウムは、タルタル酸のジカリウム塩として知られる化学物質です。白色で無臭で微酸性の粉末であり、水に溶けます。食糧加工や料理においては発酵剤としてよく使われ、食品や飲料の安定化や酸味調整にも利用されます。医薬品や化粧品の製造にも使用され、金属めっきや水処理などの産業プロセスにも応用されています。