rel-(2R*,3S*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウム

基本情報

• 化学名: rel-(2R*,3S*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウム
• CAS番号: 4504-81-8
• 化学分子式: C₄H₄K₂O₆
• 分子量: 226.269
• Mol ファイル ダウンロード: 4504-81-8.mol

別名: rel-(2R^*,3S^*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウム ,

関連する cas 番号: 40000-20-2 400-01-1 4000-16-2 40002-62-8 40004-08-8 40004-29-3 400-04-4 40004-69-1 40004-84-0 40004-89-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2248184 ,
• 紹介と応用です: rel-(2R*,3S*)-2,3-ジヒドロキシブタン二酸ジカリウムは、タルタル酸のジカリウム塩として知られる化学物質です。白色で無臭で微酸性の粉末であり、水に溶けます。食糧加工や料理においては発酵剤としてよく使われ、食品や飲料の安定化や酸味調整にも利用されます。医薬品や化粧品の製造にも使用され、金属めっきや水処理などの産業プロセスにも応用されています。