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メチオニン誘導体
メチオニン誘導体は、アミノ酸メチオニンから派生した化合物であり、生体内で様々な生理学的プロセスに関与しています。メチオニン自体は必須アミノ酸であり、タンパク質合成、メチル基供与、硫黄供給などにおいて重要な役割を果たします。メチオニン誘導体は、S-アデノシルメチオニン（SAM）など、メチオニンの代謝生成物として特定の生化学的経路において機能し、DNAメチル化やタンパク質メチル化といったエピジェネティックなプロセスに影響を与えます。また、メチオニンは抗酸化物質としても機能し、細胞の酸化ストレスから保護します。これらの特性から、メチオニン誘導体は栄養学、代謝学、エピジェネティクスの研究対象となり、健康維持や疾患の治療法の開発においても注目を集めています。
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