アミノ酸のα-

α-アミノ酸は、生体内で主にタンパク質の構成要素として機能する基本的な有機化合物です。これらのアミノ酸はアミノ基とカルボキシル基を持つ構造を有し、中心の炭素原子（α炭素）にアミノ基が結合しています。人体は20種類の主要なα-アミノ酸を使用し、これらは異なる側鎖構造を持っています。アミノ酸は生体内でタンパク質の合成において重要な働きを果たすだけでなく、エネルギー供給、神経伝達、代謝経路への参加など、様々な生理学的プロセスにも関与しています。栄養学や医学の分野では、様々な側鎖を持つこれらのアミノ酸が、体内でどのように機能し、健康に及ぼす影響について研究されています。