単糖類
モノサッカライドは、単糖とも呼ばれ、最も単純な糖の形態を表す有機化合物です。これらは一つの糖分子から構成され、基本的な構造は一つの炭素鎖で、それぞれの炭素に水酸基と水素原子が結合しています。代表的なモノサッカライドには、グルコースやフルクトースなどがあり、これらは生体内でエネルギー供給の主要な源として機能します。モノサッカライドはまた、生体内で他の糖質や高次の糖類へと合成・変換される重要な中間体となります。その単純ながらも多様性に富む構造から、モノサッカライドは生物学的なプロセス、栄養学、医学の分野で幅広く研究され、特に糖代謝関連の疾患や栄養補給の側面で注目を集めています。
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