リグナン

リグナンは、主に植物の細胞壁に存在するフェノール性の化合物で、二つのフェニルプロパン構造が結合している独自の構造を持っています。これらの化合物は、主に亜麻仁、セサミ、大豆などの植物に見られ、抗酸化、抗炎症、抗菌などの生理活性を示すことが知られています。リグナンは食品源としてだけでなく、医薬品や健康補助食品としても注目を集めており、がん予防や心血管疾患のリスク低減などの健康効果が研究されています。これらの天然のリグナンは、植物の健康への対抗応答として生合成され、生体内でさまざまな代謝経路を経て活性化されることが理解されています。