フェニルプロパ

フェニルプロパノイドは、フェニルプロパノイドパスウェイを経て生合成される有機化合物の総称であり、特に植物に広く存在します。これらの分子はシナモン酸、コウマリン、バニリンなどを含む様々な化合物を含み、植物の香りや風味、色素、抗酸化作用などに関与しています。フェニルプロパノイドは抗菌、抗炎症、抗酸化などの生理活性を示し、医学や食品工業で注目を集めています。これらの化合物は、植物の生態学的な応答やストレスへの適応にも重要な役割を果たしており、生命科学の分野で広く研究されています。