4-オキソペンタン酸(Z)-3-ヘキセニル

基本情報

• 化学名: 4-オキソペンタン酸(Z)-3-ヘキセニル
• CAS番号: 85554-70-7
• 化学分子式: C₁₁H₁₈O₃
• 分子量: 198.262
• Mol ファイル ダウンロード: 85554-70-7.mol

別名: 4-オキソペンタン酸(Z)-3-ヘキセニル , (3Z)-ヘキサ-3-エン-1-イル 4-オキソペンタノアート , (3Z)-hex-3-en-1-yl 4-oxopentanoate ,

関連する cas 番号: 89999-15-5 899-98-9 89-99-6 89992-70-1 89989-32-2 89989-28-6 89987-98-4 89987-06-4 89984-23-6 89984-04-3

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2876029 ,
• 紹介と応用です: 4-オキソペンタン酸(Z)-3-ヘキセニルは、分子式C11H18O3を持つ化学物質で、アルコールと有機酸由来の官能基を持つエステルです。果実香と花の香りが特徴で、さまざまな産業で価値ある成分として利用されています。食品産業では、果実香と花の香りを加えるための香料として使われ、食品製品の味と香りを向上させます。香水や香料産業では、その良い香りを生かして魅力的な香りを作るために重要な成分として使用されます。また、自然な風味業界でも、果物や野菜に自然に存在し、その特徴的な香りと味を貢献する成分として、食品や飲料業界の人工風味の製造に利用されています。