(-)-ペリルアルデヒド

基本情報

• 化学名: (-)-ペリルアルデヒド
• CAS番号: 18031-40-8
• 化学分子式: C₁₀H₁₄O
• 分子量: 150.221
• Hs コード: 29124990
• Mol ファイル ダウンロード: 18031-40-8.mol

別名: 4β-イソプロペニルシクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (S)-4-(1-メチルエテニル)-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (4S)-4β-(1-メチルエテニル)-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (S)-4-イソプロペニル-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , [S,(-)]-4-イソプロペニル-1-シクロヘキセン-1-カルボキサルデヒド , [S,(-)]-p-メンタ-1,8-ジエン-7-アール , 4β-イソプロペニル-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (4S)-4β-イソプロペニル-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (S)-4β-(1-メチルエテニル)-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (4S)-4-イソプロペニル-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (S)-4β-イソプロペニル-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , 4β-(1-メチレンエチル)-1-シクロヘキセン-1-カルボアルデヒド , (4S)-4-(プロパ-1-エン-2-イル)シクロヘキサ-1-エン-1-カルバルデヒド , (4S)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene-1-carbaldehyde ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26

用途:

• 紹介と応用です: (-)-ペリルアルデヒドは、化学分析において、高性能液体色層覘鏡（HPLC）技術を用いて、実験動物の飼料中でのペリルアルデヒドの含有量を定量する分析参照標準として用いられます。また、食品や飲料製品において、その特徴的な香りを加えるための香料として使用されており、オレンジジュースやマンダリン果皮油に自然に存在するため、これらの製品の風味プロフィールを向上させるために人気があります。さらに、(-)-ペリルアルデヒドは、薬用植物である土三七（Perilla frutescens）から抽出される単萜アルデヒドであり、オレンジジュースやマンダリン果皮油の独特な香りを担っている重要な揮発性香料化合物です。