クミンアルデヒド

基本情報

• 化学名: クミンアルデヒド
• CAS番号: 122-03-2
• 化学分子式: C10H12O
• 分子量: 148.205
• Hs コード: 29122900
• Mol ファイル ダウンロード: 122-03-2.mol

別名: p-イソプロピルベンズアルデヒド , 4-イソプロピルベンズアルデヒド , 4-(1-メチルエチル)ベンズアルデヒド , 4-(1-メチルエチル)-ベンズアルデヒド , 4-(プロパン-2-イル)ベンズアルデヒド , 4-(propan-2-yl)benzaldehyde ,

関連する cas 番号: 13612-59-4 135-57-9 13477-00-4 122-60-1 10099-76-0 115-07-1 10124-54-6 122-01-0 11099-06-2 121-25-5

化学物質詳細情報

物性情報:

• 生物分解性: 良分解性

安全性情報:

• ピクトグラム: Xn,Xi
• 危険コード: Xn,Xi
• ステートメント: 22-36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S37/39

用途:

• 法規制番号: CU7000000 , (3)-1144 , EINECS2045169 , (3)-2663 , TSCA(122-03-2) ,
• 用途语: クミンアルデヒドは、クミンの風味や香りを決定する主要な成分の一つであり、料理や飲料の香りや風味づけに広く使用されます。クミン風味の料理において、この化学物質はキャラウェイ風味やスパイシーなニュアンスを提供します。クミンアルデヒドは、香水や香水製品の香りづけに使用されることがあります。その独特のスパイシーで温かみのある香りが、香水のノートを豊かにし、特定の香りプロファイルを形作るのに役立ちます。