ウンデカナール

基本情報

• 化学名: ウンデカナール
• CAS番号: 112-44-7
• 化学分子式: C₁₁H₂₂O
• 分子量: 170.295
• Hs コード: 2912190090
• Mol ファイル ダウンロード: 112-44-7.mol

別名: ウンデカナール , 1-ウンデカノン , ウンデカン-1-オン , ウンデカン-1-アール , undecanal ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ステートメント: R36/37/38
• 安全に関する声明: S26

用途:

• 法規制番号: YQ1500000 , (2)-494 , EINECS2039726 , TSCA(112-45-8) , TSCA(112-44-7) ,
• 紹介と応用です: ウンデカナールは、薬品工業で医薬品の開発と製造に重要な役割を果たす医薬品の中間体として使われています。香料や香料工業でも、食品や飲料業界の風味創造に役立つための香料として使用されており、蝋燭、ビター、アルデヒド、石鹸のような味と柑橘類のニュアンス、洗濯機の微妙な香りを製品に加えるために使われています。また、香料製造業でも、ウンデカナールは甘い、オレンジ、バラの底味を持ち、さまざまな香料の総香に貢献するため使われています。ウンデカナールは、多くの果物、野菜、その他のソースのエッセンシャルオイルに存在し、化学的には无色の液体で甘い香りがあり、燃えやすい性質と密封されていないと多分子化する傾向があります。また、10ppmでウンデカナールは蝋燭、ビター、アルデヒド、石鹸の味と柑橘類のニュアンス、洗濯機の微妙な香りを発するという味の閾値を持っており、0.4〜100ppbの検出閾値があります。