(2E,6Z)-2,6-ノナジエナール

基本情報

• 化学名: (2E,6Z)-2,6-ノナジエナール
• CAS番号: 557-48-2
• 化学分子式: C₉H₁₄O
• 分子量: 138.21
• Hs コード: 2912190090
• Mol ファイル ダウンロード: 557-48-2.mol

別名: (2E,6Z)-2,6-ノナジエナール , (2E,6Z)-ノナ-2,6-ジエナール , (2E,6Z)-nona-2,6-dienal ,

関連する cas 番号: 599-99-5 599-98-4 599-97-3 59996-09-7 59995-65-2 59995-64-1 59995-59-4 59994-27-3 59994-21-7 599-94-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ステートメント: R36/37/38
• 安全に関する声明: S24/25

用途:

• 法規制番号: RA5391800 , EINECS2091786 , TSCA(557-48-2) ,
• 紹介と応用です: (2E,6Z)-2,6-ノナジエナールは、青いキュウリのような香りを放つ不飽和アルデヒドです。その独特の香りは、主に臭覚感覚に起因するとされており、自然なヘキサノールから得られるか、新鮮なキュウリの蒸留から得ることができます。その用途としては、食品製品や飲料にキュウリのような香りを与えるために、香料として使用されます。また、香水やコロンギの香料成分として、新鮮でグリーンな香りを加えるために使用されます。さらに、化粧品や個人用品製品においても、爽やかなキュウリのような香りを提供するため、香りの成分として使われています。環境応用においては、水質の監視と検出に使われ、水源で見られる一般的な自然汚染物として、特定のキュウリの匂いが水の品質と潜在的な汚染問題を示す指標として機能します。