セロビオース

基本情報

• 化学名: セロビオース
• CAS番号: 528-50-7
• 化学分子式: C₁₂H₂₂O₁₁
• 分子量: 342.3
• Hs コード: 29400090
• Mol ファイル ダウンロード: 528-50-7.mol

別名: 4-O-β-D-グルコピラノシル-D-グルコース , 4-O-(β-D-グルコピラノシル)-D-グルコース , (2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-テトラヒドロキシ-4-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ヘキサナール , (2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexanal ,

関連する cas 番号: 56009-29-1 56009-30-4 56009-31-5 56009-32-6 56009-33-7 56009-34-8 56009-35-9 56009-36-0 56009-37-1 56009-38-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• 安全に関する声明: S24/25

用途:

• 法規制番号: EINECS2084365 , TSCA(528-50-7) , 8-(4)-1561 ,
• 紹介と応用です: セルロービオスは、セルロースから部分水解された二糖類で、2つのd-グルコース分子がβ(1-4)糖苷鍵で結合しています。結晶性の化合物で、体内では代謝されず体内では生成されず、果物、野菜、コーンシロップなどさまざまな食品から得ることができます。セルロービオスは通常、還原型糖分として分類されており、腸浸透力の炭水化物の指標として、β-グルコシダーゼの底物として、さまざまな応用のための化学原料として使用されています。また、細菌学分野では、炭水化物の発酵能力に基づく細菌の鑑別に役立ち、医療分野では、クローン病や吸収不良症候群などの腸疾患の診断と監視に役立つ腸浸透力の炭水化物の指標として使用されています。さらに、分析化学においては、セルロースが硫酸とアセトアニヒドリットで処理されると、非極性溶剤に溶け、氢結合を介すことのできないセルロービオステトラアセートを生成するため、セルロース及其々の派生物の構造と性質を研究する上で有用な化合物として使用されています。食品産業においては、低糖分の砂糖として使用され、従来の甘味料に代わるよりhealthyな選択肢を提供しています。