カテキン縮合
2つのカテキン分子が結合して二量体以上のオリゴマーを形成する工程。
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カテキン縮合の学術論文
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Stereoselection of 3,4-cis and 3,4-trans catechin and catechin condensation under intramolecular coupling method
関連化学物質
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(2R,3S)-5,7,3',4'-tetrabenzyloxyflavan-3-yl glutarate
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