ペクチンは植物細胞壁の主要成分であり、ペクチンの分解は細胞拡張と組織軟化を含む各種過程に重要である。グルコシダーゼの抑制は植物細胞壁の構造性質に影響する。
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(2S,3S,4R,5S)-1-Benzyl-3,4,5-tris-benzyloxy-piperidine-2-carboxylic acid
alcohol
Lactam