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金属イオンの錯形成作用
一部の臭化フラボノイド化合物は、鉄や銅などの金属イオンをキレートすることができ、ラジカルを触媒して金属イオンを形成することが知られている。これらのイオンの錯形成作用は酸化損傷を防ぐことができる。
化学原料を購入する必要がある場合は、 要求情報を送信してください最新の見積りを入手してください。
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