エンドペプチダーゼはタンパク質内のポリペプチド結合を切断する酵素である。ATP安定化金ナノ粒子にエンドペプチダーゼを含む溶液を添加することにより,ナノ粒子の安定性の変化をモニタリングすることができる。エンドペプチダーゼがATPを溶解してナノ粒子と相互作用すると,溶液の色が変化する可能性がある。
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S-phenyl (2S)-2-{[(benzyloxy)carbonyl]amino}-3-phenylpropanethioate