酵素変異体
パン酵母または他の酵素の異なる菌株または変異体は、それらの立体選択性に異なることを示すことができる。特定の基質に所望の対映選択性を提供するものを見つけるために、異なる酵素変異体をスクリーニングすることができる。
化学原料を購入する必要がある場合は、 要求情報を送信してください最新の見積りを入手してください。
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