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2，3−無水ショ糖の形成
重要な工程は2，3−脱水糖環の形成である。これは分子内環化によって実現できる。試薬と条件の選択は高い立体選択性を実現する鍵である。一般的な方法の1つはBF 3·Et 2 OのようなLewis酸を用いることであり，立体化学を制御しながら分子内の環化を促進することができる。反応パラメータを最適化して必要な立体化学を実現することが重要である。
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