味覚感知
味に対する感覚体験は、甘い、酸っぱい、苦い、塩辛い、新鮮な味を含む。
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味覚感知の学術論文
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Structure-taste relationship of novel α-L-aspartyl dipeptide sweetners
関連化学物質
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Cyclopentyl-methyl-(benzyloxy-carbonyl-amino-methyl)-malonat
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